2018成都食堂承包事件是指在2018年，四川省成都市多所學校的食堂承包公司被曝出存在質量問題、衛生問題和安全隱患等一系列問題。這一事件引起了廣泛關注和討論，也引發了人們對于團餐行業的關注和反思。

在此次事件中，雅福團餐作為一個知名的團餐公司備受矚目。那么，究竟發生了什么？雅福團餐又是如何應對這一事件的呢？

1、食堂承包公司存在哪些問題？

據報道，在此次成都食堂承包事件中曝出的問題主要有以下幾個方面：

首先是質量問題。有媒體報道稱，在某些學校里，由于采購原材料不合格或者處理不當等原因導致部分菜品口感變差、營養價值下降。

其次是衛生問題。有媒體拍攝到工作人員在廚房內使用手套清潔鍋具后直接拖地，并且沒有更換手套；還有工作人員將切好的蔬菜放置在地上清洗等不規范操作。

最后是安全隱患。有媒體曝光了一些學校食堂存在使用過期食材、沒有進行必要的防火措施等問題，這些問題都給師生們的身體健康和生命安全帶來了潛在威脅。

2、雅福團餐如何應對此次事件？

面對此次成都食堂承包事件，雅福團餐采取了積極有效的措施應對。首先，公司立即召開緊急會議，組織相關人員趕赴現場核查情況，并第一時間發布公告表示深刻反思并將盡快整改問題。

其次，在整改方面，雅福團餐采取了多項措施：加強原材料采購質量管理；加強員工培訓和考核；建立完善的衛生管理制度；增加監管力度等。同時公司還與多家權威機構合作進行第三方檢測，并公開披露檢測結果。

最后，在公關方面，雅福團餐積極回應社會關切和質疑，并通過各種渠道向公眾傳遞公司的整改措施和態度，取得了廣泛認可。

3、團餐行業應該如何加強監管？

此次成都食堂承包事件再次引發了人們對于團餐行業的關注和反思。作為一個涉及到師生身體健康和生命安全的領域，團餐行業需要更加嚴格的監管機制。

首先，政府部門應該建立完善的監管制度，并加大執法力度。要求企業在經營過程中必須遵守相關法律法規，并進行定期檢查和抽檢。

其次，企業自身也應該提高管理水平并自覺接受社會監督。要求企業建立完善的質量管理體系、衛生管理體系等，并配備專職質量管理員、衛生管理員等崗位；同時積極開展公益活動、回饋社會，增強企業社會責任感。

最后，在消費者方面也需要提高食品安全意識。學校家長可以通過多種途徑了解學校食堂情況并參與監督；師生也應該養成良好的飲食習慣，避免食用不合格或者過期食品。

4、團餐公司如何提高服務質量？

作為一個服務行業，團餐公司需要注重提高服務質量。雅福團餐在此方面也有著一些值得借鑒的經驗。

首先，要求企業建立完善的客戶反饋機制，并及時回應客戶反饋。雅福團餐建立了專門的客服部門，并通過多種渠道收集用戶意見和建議；同時對于用戶反映出來的問題，積極采取措施進行改進。

其次，在員工培訓方面也需要下功夫。要求企業對員工進行全面系統地培訓，包括產品知識、衛生安全知識、溝通技巧等多個方面；并且要加強員工考核和激勵機制。

最后，在產品創新方面也需要不斷推陳出新。雅福團餐在菜品研發上下了很大功夫，并且推出了一系列受到用戶歡迎的特色菜品和套餐組合。

2018成都食堂承包事件的發生，讓人們更加關注團餐行業的質量和安全問題。雅福團餐在此次事件中所采取的措施和應對方式，也為整個行業樹立了一個良好的榜樣。我們相信，在政府、企業和消費者共同努力下，團餐行業一定會迎來更加健康、安全、高效的發展。